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INGREDIENTS : 2 avocats - 1 oignon - Tabasco - Sel - Poivre de Kampot - Citron - Coriandre - Huile d'olive (Bougie Bettie Page)
Choisir des avocats bien mûrs et un citron bio de Sicile.
Utiliser une huile d'olive de qualité.
Eplucher et couper très finement un oignon. Ouvrir les avocats et les arroser de citron afin qu'ils ne noircissent pas.
Ecraser à la fourchette les avocats, l'oignon, saler, poivrer, ajouter quelques gouttes de Tabasco.
Ciseler la coriandre et l'intégrer à la préparation.
Servir avec des chips de maïs et consommer rapidement.