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INGREDIENTS : 3 crevettes bio de Madagascar par personne - 1 avocat - 1 citron bio de Sicile - 1 oignon frais - 1 clémentine - Huile d'olive - Sauce soja - Poivre de Kampot - Persil - Coriandre
Choisir des crevettes bio de Madagascar. Les décortiquer et les déveiner.
Eplucher et couper en cubes un avocat bio.
Citroner l'avocat, poivrer.
Eplucher la clémentine avant de la couper en morceaux. Mélanger avocat et clémentine ainsi qu'un oignon frais.
Ajouter un filet d'huile d'olive ainsi qu'un filet de sauce soja.
Parsemer de persil et de coriandre hâchés.